Galette des Rois... un peu différente!

Après près d'un an d'absence, je me décide enfin à revenir sur la blogosphère! Une nouvelle résolution que j'aimerais tenir cette fois, en vous faisant partager mes coups de coeur Mode & Déco, mes Idées Créatives et mes Recettes Favorites!

Ayant préparé avant Noël de la confiture d'oranges, et après en avoir écoulé plusieurs pots avec mon homme, le soir, pour accompagner avec un petit suisse (troooooooooop bon!!) j'avais eu l'idée pour ma bûche de Noël, de réaliser un simple gâteau roulé dans lequel j'avais incorporé quelques morceaux d'oranges confites, et une couche de marmelade à l'intèrieur, recouverte d'une couche de ganache chocolat (chocolat fondu et mascarpone).
Voilà ce que ça avait donné:

Pour changer peu de la galette des rois, et pour fêter dignement l'anniversaire d'Anny, ma belle-maman, j'ai donc remis ça aujourd'hui avec une galette à la crème d'amandes, à laquelle j'ai ajouté une couche de marmelade (en sélectionnant les morceaux d'oranges confites) et quelques chunks de chocolat!

Et voilà le résultat final!

A déguster tiède... Un régal!