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vendredi 14 juin 2013

Bientôt les vacances : je mets quoi dans ma valise????

Ce matin, j'ai reçu avec surprise ma Birchbox de Juin! Birchbox (prononcez "beurchbox" :) ) , le leader américain des Beautybox a en effet racheté Joliebox le mois dernier ( voir ICI si le sujet vous intéresse). Bref, une bien jolie petite box, imitation bouleau (birch en anglais).. ça change de la classique boîte noire!! Et à l'intérieur des produits bien sympas et un petit magazine qui m'a donné envie de mettre un pied ( déjà!!) dans la valise, eh oui, les vacances c'est dans 3 petites semaines pour moi!! :)

Alors bien sûr, la Box sent déjà l'été, qui est enfin -mieux vaut tard que jamais- arrivé ici!!
Voici ce qu'on y trouve au niveau des produits, qui sont pour moi le parfait résumé de la trousse de beauté pour partir en vacances!

BirchBox de Juin

  • Shampoing Express sans eau BATISTE 50mL senteur "séduisante et fleurie" (mdr): Pas le genre de produits que j'utilise car j'évite de brosser mes cheveux qui sont de toute façon très secs mais bon, pour un cheveu "normal" ça peut j'imagine être très utile!!
  • Crème de Jour Protectrice Blanc Cachemire 15mL: suffisant pour tenir une petite semaine! Texture très sympa, légère idéale pour l'été, composition naturelle, et je ne dis pas ça parce que c'est la marque que vient de lancer mon ancien PDG ( très étonnée par ailleurs de trouver ses produits dans ma Box!!)
  • 2 Lingettes auto-bronzantes PREVEN's Visage et Corps: J'aimais beaucoup déjà les lingettes COMODYNES, idéales pour les premières fois gambettes à l'air au début de l'été. A tester, en espérant qu'elles ne fassent pas "orange"..
  • 1 Gloss MODELCO, Format vente, colori "Berry pink", absolument génial! Je ne connaissais pas du tout cette marque, mais la texture est super, il ne colle pas du tout, le parfum est tout simplement addictif (entre la framboise et la fraise tagada) et la couleur divine! De plus, le packaging présente un miroir ultra pratique pour les retouches! Adopté!
  • 1 Vernis à ongles Color Club, Format Vente, Colori "Reign in Spain": Puisque désormais, la Birchbox est internationale, ils ont demandé à leurs bureaux de Londres, New-York, Paris et Barcelone, de créer une collection de vernis inspirés par leur ville. C'est donc la teinte catalane que j'ai reçue dans ma Box: "un corail chaud explosif qui évoque les journées d'été et la lumière du soleil qui se couche sur la méditerranée". Promis, il fera partie du voyage en Croatie!!
Et la petite surprise: dans une jolie pochette cadeau, un 2ème vernis Color Club de la même couleur, pour faire découvrir la marqueà une amie!! Je sais déjà qui je vais en faire profiter!!! :)

Voilà pour la trousse de beauté idéale, à laquelle on ajoutera bien entendu:

  • Une bonne crème solaire, SPF 20 minimum, avec une texture légère subtilement dorée et des actifs qui préparent le bronzage comme par exemple:
Ambre Solaire Garnier Ideal Bronze SPF 20
BB Cream Garnier Ambre Solaire SPF 30
L'Oréal Bronzage Ideal SPF 20


Lovea Huile sèche SPF 50
  • Un Gel douche Après-Soleil, formulé spécialement pour éliminer les résidus de sel et de chlore, tout doux pour la peau et à l'odeur délicieuse qui nous ferait presque nous sentir en vacances sur une île à l'autre bout du monde alors que l'on n'est pourtant partis qu'en Méditerranée !!!
Les Polysianes Shampoing Douche Délicieux

Soleil des Iles Shampoing douche Corps et cheveux
Maintenant que la trousse de beauté est prête, il s'agit de s'attaquer à la valise, avec la grande question fatidique que l'on se pose toutes avant de partir "Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir emporter???". On passe forcément par cette étape, la peur de ne pas avoir emporté suffisamment, de manquer de ce petit short indispensable ou de cette paire de sandales qui ne va qu'avec un seul haut mais qu'on aime tellement!

Alors cette année, pour nous ( je dis "nous" car à ce jeu là, l'Homme est encore pire que moi : ne sachant prendre de décisions, il finit par emporter littéralement tout son dressing!!!) le choix va devoir être judicieux, réfléchi et surtout radical car nous partons en sac à dos, ce qui signifie que la place est restreinte, et que les vêtements qui se froissent sont à proscrire!

Je vais donc vous faire partager ce petit article de mon "Birch Box Mag", que j'ai trouvé pertinent et tout à fait adapté à la situation : "Je mets quoi dans ma valise, les règles de base par Amandine Grosse". 

Extraits:

  1. "Choisissez des vêtements de jour, qui, une fois la nuit venue, se transformeront en dressing de soirée" Avec quelques accessoires bien pensés: une ceinture bijou, un bracelet Hipanema, des sandales colorées, on peut tout de suite transformer un petit short en jean ou un tee-shirt basique!
  2. "Pensez superpositions": un look tout simple "débardeur short" sera transformé si on l'associe avec une chemise en jean ou d'esprit militaire portée ouverte bien sur!
  3. "N'oubliez pas votre chèche": rose vif, corail ou menthe à l'eau en fonction de vos coloris préférés, il servira de tour de cou, d'étole, de paréo, ou se rendra bien utile pour les soirées fraîches au bord de l'eau!
  4. "Optez pour des basiques", c'est finalement ce que l'on porte le plus! En haut: quelques t-shirts doux, fins, un peu amples en coton ou en lin, dans des teintes pastel ; 1 Marcel blanc, indispensable de jour comme de nuit; une marinière, une chemise en jean à patchs à porter ouverte, une veste blazer en coton colorée pour le soir. Pour le bas: une coupe loose pour le voyage, un chino coloré (pourquoi pas vert émeraude ou jaune citron?) à porter retroussé of course! Un jean 7/8 avec un imprimé sympa ( fleurs, géométrique, ..), un short en jean (must have), une robe de plage imprimée "jungle", un maillot assorti, et pour finir une combi noire pour le soir, à assortir d'une pochette bijou et sandales compensées!

Ma sélection Shopping Vacances:

Bracelet mexicain Moa By Etam

Chino AuBonPrix

Collier ethnique Zara



Combi-short Promod
Espadrilles TRF Zara


Robe Hawai et jean ASOS

Short ethnique ETAM

Pochette NEW LOOK






Et un dernier conseil : patience, dans 10 petits jours, ce sont les soldes!!!


vendredi 7 juin 2013

Inauguration du MuCeM à Marseille!

Cela fait des mois que l'on voit se construire ce drôle de cube grillagé, symbole de la Méditerranée, flambeau de notre belle capitale de la Culture 2013... alors en cette belle journée ensoleillée d'inauguration, je n'ai pas hésité longtemps, j'ai sauté dans un bus et, malgré la grève des taxis qui m'a contrainte à finir ma route à pied, je n'ai vraiment pas regretté le déplacement! Alors, suivez le guide!

Plan 3D du MuCeM


Tout d'abord, comment y accéder: le MuCeM ou Musée des Civilisations Méditérranéennes est composé de 2 parties principales: Le Fort Saint Jean, qui surplombe fièrement l'entrée du Vieux Port, et qui a été entièrement réhabilité, et le J4, le coeur du musée, ce fameux cube accessible notamment depuis une passerelle métallique au dessus de la mer.

On peut donc y accéder via 3 entrées principales: la première, celle que j'ai choisie, se situe tout en bas du Fort St Jean, on y arrive à pied au bout du Vieux Port.
La seconde, via le Panier, se trouve en hauteur: au bout du Vieux port, rester sur la droite, et monter les marches (courage!!) pour ensuite prendre la passerelle métallique qui passe au dessus de la voie rapide.
Enfin, la 3ème consiste à entrer directement depuis le J4.


Entrée du Fort St Jean
 Une fois entré donc par la petite entrée située au pied du Fort, on se retrouve dans la grande Cour des Orangers, au sein du Jardin des Migrations. De là, on peut visiter la Chapelle St Jean ou prendre la Montée des canons (grande entrée voutée à droite de la photo), où des escaliers taillés dans la pierre semblent comme chargés de souvenirs...


Cour des Orangers
 En haut, on retrouve à droite les visiteurs qui entrent par l'entrée N°2 (Panier) et sur la gauche, on rejoint donc le Village et La Galerie des Officiers avant d'arriver sur la Place Aux Armes, centrale, immense, avec une vue à 360° sur un paysage à couper le souffle!
Une petite soif, ou un petit creux? Le Café Le Môle, ouvert par Mr Passédat lui-même (comme les 3 restaurants présents sur le musée) est là pour assouvir toutes vos envies! Il tient son nom du fait que le Musée est construit sur l'ancien môle portuaire (= jetée)!

Café Le Môle
 Mais la balade continue: en route pour le Chemin de Ronde, qui nous permet de faire le tour du Fort, d'admirer des vues exceptionnelles sur le Vieux Port, la Bonne Mère, la cathédrale de la Major, le Palais du Pharo,...

Passerelle du Panier depuis le Chemin de ronde

Chemin de Ronde

Vieux Port et Notre Dame
De là haut, on surplombe ainsi la Cour des Orangers ainsi que le Jardin du Safran en hauteur. Des transats en bois très design ont été installés pour permettre aux visiteurs de se reposer un peu au soleil. La queue est longue pour monter les 81 marches du Fort... Je passerai mon tour! ;)


Cour des Orangers vue depuis le Chemin de ronde
 Une fois revenue sur la Place aux Armes, des artistes étranges ont pris place sur de drôle de plots en béton. A mi chemin entre la danse, l'improvisation et le théâtre, ils interprètent à leur façon le métissage méditerranéen:


Une chanteuse Live était là également pour mettre l'ambiance Anything Maria. J'ai vraiment beaucoup aimé son style à mi chemin entre le Blues et la Soul.
Anything Maria
Bon, assez vu le Fort Saint Jean, il est temps pour moi de sauter le pas et de franchir enfin cette fameuse passerelle franchissant la mer. La Mer, parlons en, de drôles de poissons argentés (des ballons retenus par un fil immergé dans l'eau) scintillent sur l'eau turquoise... Magique...

Passerelle du J4
Ça y'est enfin, on peut toucher du doigt ce "grillage" architecturé que l'on aperçoit de loin depuis des mois! La structure est brûlante, toute de noir vêtue, elle emmagasine la chaleur de cette belle journée ensoleillée, on a l'impression d'arriver sur un autre continent, de l'autre côté de la Méditerranée (peut-être est-ce voulu?!?)

Structure "grillage" du J4

Vue sur la Major
 Une fois descendue de la passerelle, on arrive donc au sommet du cube, entièrement cerné de cette structure si particulière. Des fauteuils et transats du style FERMOB (comme au Jardin du Luxembourg) sont à disposition pour se prélasser et méditer devant tels paysages..


A cet étage également, on retrouve donc le Restaurant "La Cuisine" de Mr Passédat. A noter qu'il est également ouvert le soir -j'ose à peine imaginer la vue magique au coucher de soleil- lorsque le Musée est fermé, dans ce cas on y accède par l'ascenseur extérieur.
Voici l'extrait du Menu du Jour:

On entre ensuite au coeur du Musée par un escalier qui nous descend au niveau 2 du J4. Il s'agit des expositions temporaires. Il y en a 3 actuellement: Les Choses de ce côté du monde:

Mosaïque de photos
 Un clin d'oeil que j'ai beaucoup aimé: une table en verre découpée au laser aux dimensions de notre chère Mer Méditerranée, autour de laquelle se trouvent des chaises, fauteuils et tapis correspondants aux différentes coutumes des pays qui la bordent.. A méditer..

Table "Méditerranée"
 Puis l'expo " Noir et Bleu. Un rêve méditerranéen", avec notamment un très beau tableau de Vernet représentant le Port de Marseille en 1765..

Port de Marseille par Vernet
 Si les tableaux, ce n'est pas franchement votre truc, alors vous pouvez aussi arpenter le J4, caché derrière les grillages, et en faire le tour complet à chaque étage... Vous verrez même au sol le nombre de pas qui vous attendent!
Petits pas
Voilà, j'espère vous avoir donné envie d'y aller! Une chose est sûre, j'y retournerai avec L'Homme, au moins pour profiter gratuitement de tous les espaces extérieurs (ouverts pendants les heures d'ouverture du musée), et bien entendu tester le Restaurant!!!


MuCeM
Profitez, ce week-end c'est gratuit, sinon, pour visiter le Musée dans sa globalité (je ne suis pas allée aux expos permanentes faute de temps et au vue de la queue immense qui se profilait), il vous en coûtera 8€/ 12€ billet famille pour 4.

lundi 3 juin 2013

La Guerre des Beauty Box: "Jolie Box" vs "My Little Box".

Cet après-midi, une amie m'a demandé mon avis sur les Box Beauté, non pas que je sois une experte en la matière, mais, disons qu'en l'espace d'un an, j'ai pu tester 3 mois d'abonnement à My LittleBox, et 3 mois également auprès de MyJolie Box. Je me suis donc posée la question de savoir ce qui m'avait plu dans l'une ou l'autre, et ce que j'avais moins aimé.. Debrief:

Pour que le comparatif soit équitable, voici quelques photos et descriptifs de la Jolie Box du mois de Mai, puisqu'il y a déjà 2 posts sur le blog au sujet de My Little Box!


JolieBox de Mai

Voici son contenu:


  • Vernis à Ongles "Models own" - la petite marque anglaise qui monte- Colori "soda pop pink => J'avais d'ailleurs pu choisir la couleur parmi une dizaine proposées, via un mailing reçu le mois dernier, et c'est ce qui m'avait donné envie de reprendre mon abonnement alors suspendu! :)
Vernis Models Own Colori Soda Pop Pink

  • Elasticizer de Philip Kingsley (40mL) : Soin avant shampoing ultra hydratant développé à la demande d'Audrey Hepburn (rien que ça!) qui redonne aux cheveux élasticité et brillance => Testé sur mes cheveux rebelles et je dois dire que c'est bluffant!!

  • Dentifrice Marvis à la Menthe forte ( 10mL): Le dentifrice spécial sourire Ultrabright, au packaging rétro dont raffolent les américains. Dommage, il existe en différents parfums dont "Cannelle", j'aurais préféré tester celui-ci plutôt qu'un basique menthe...
Dentifrice MARVIS à la Menthe

  • Crayon Jumbo Lèvres et Joues Mirenesse (format vente) Colori 2. Flirty Kiss => Texture fondante très agréable, glisse sur les lèvres, bien hydratant. Colori très rouge pour moi, mais pourquoi, pas, à oser!! Le produit est proposé avec un petit encart qui explique comment l'appliquer sur les joues, pour un effet joues roses de poupée!

  • Crème "Yu-Be" Moisturizing Skin (3g): Crème miracle best seller au Japon depuis des générations formulée par un pharmacien qui voulait éviter les huiles minérales et a donc opté pour une base glycérine (40%!!) dans le même esprit que la Crème de 8h d'Arden. Idéal donc pour les petits bobos (gerçures, pieds secs, etc...)
  • Polissoir Ongles "Filoso Fille": 4 faces, joliment décorées.
Polissoir Ongles FilosoFille

  • Echantillon de parfum "Live in Love" d'Oscar de la Renta: "La nouvelle fragrance pour femme créée par un homme qui les adore", tout un programme!! Un floral boisé , pas trop ma came mais bon...

  • Un petit magazine avec quelques articles beauté traitant des produits. J'ai bien aimé l'interview de Marilou Berry (la fille de Balasko) et de Bérengère Krief qui parlent de leurs produits fétiches:


Voilà, je pense n'avoir rien oublié donc en résumé une JolieBox sympa, qui m'a fait découvrir des marques totalement inconnues!!
Si je devais les comparer maintenant, voici ce que j'en dirais:


My Little Box
My Jolie Box
Prix
15€50/ mois
13€/ mois
Engagement
Aucun
On peut suspendre l’abonnement facilement sur le net mais les coordonnées bancaires restent enregistrées.
Boîte
Joliment décorée par Kanako, elle change chaque mois en fonction du thème. Format moyen. Les produits sont contenus dans un pochon blanc avec le fameux ruban "My Little"
Noire, sobre et simple. Petit format. Les produits sont contenus dans un pochon noir qui me sert de rangements par couleur pour mes vernis à ongles :)
Contenu Beauté
Des produits de beauté de marque connue (le plus souvent) avec au minimum 1 format vente + 1 produit de la marque « My Little beauté » + un accessoire (Nœud pour les cheveux, petite culotte pour la St Valentin, etc..)
Des produits de beauté best sellers à travers le Monde mais pas ou peu connus en France. 1 ou 2 formats vente + 1 accessoire (Recourbe cils, polissoir,..)  + quelques doses échantillons
Le magazine
Petit livret plein d’humour  très joliment illustré par Kanako, avec des conseils, recettes, petites BD,  autour d’un même thème (St Valentin, Détox, Vacances, Noël, etc…). Des petites choses rigolotes à découper très souvent : des étiquettes pour les bagages, des petits mots d’amour à glisser à chéri pour la St Valentin, etc..
Ressemble plutôt à un mini magazine, avec des interviews, des conseils mode et beauté.
Commentaires
Un positionnement plus "Style de vie" que Beauté à proprement parler. 
Je reçois 2 fois par semaine un mailing de la part de Jolie Box m’incitant à acheter sur le e-shop les produits de la Box, ou d’autres à un tarif préférentiel… On cumule également des points qui nous donnent des privilèges sur le site.

En résumé donc, je pense qu'après la réception de ma box de Juin via Jolie Box (je n'ai pas suspendu mon abonnement à temps, il avait déjà été débité.. :( ), je vais songer à m'abonner à une nouvelle Box, le plus dur sera alors de choisir...


Voici quelques exemples de Box Sympa qui ont retenu mon attention:


  • My Gambettes Box: Recevoir 1 fois par mois un collant noir et un collant surprise pour avoir envie de se mettre en jupe plus souvent!!! (bien sur pas de box en juillet août et des leggings en juin!) 13,50€/mois
  • La Thé Box : Recevoir les meilleurs thés chez vous équivalents à 24 dégustations (Thés, Infusions) des mignardises, un cahier de saveurs et des surprises, pour 15,50€/mois.
  • La D.I.Y. Box chez My Home Factory: 3 petits kits de loisirs créatifs pour réaliser soi-même des bijoux, sacs, aimants pour le frigo etc,... pour 24€90/ mois (cher!)
  • La boîte à Miam de Gastronomiz: Pour 17€/mois, on reçoit 6 à 8 produits gourmands liés par un thème (Jeunes pousses, Tutti Frutti, Made in Regions, etc...), accompagnés de suggestions d'utilisation apportées par un grand Chef!
Il y en a pour tous les goûts, les hommes également, les futures mamans, les bébés, et même les chats, avec la Miaou Box!!

Bref, me concernant, mon choix est fait, et il ne vous étonnera pas je pense: je vais tester La Boîte à Miam de Gastronomiz (http://gastronomiz.com/) ! A suivre dans un prochain post...

Et vous, êtes vous abonné à une box???



lundi 27 mai 2013

Des fraises, des Chouquettes et de la Chantilly!

Ce week-end c'était la Fête des Mamans! Alors quoi de mieux pour terminer en beauté un bon repas en famille que de prévoir une belle salade de fraises du jardin, parfumées à la menthe douce, agrémentées de chantilly maison au citron, et de chouquettes! Miam!


Tout d'abord, la veille idéalement, il faut préparer la chantilly!
Pour cela rien de plus simple, il suffit de dégainer son arme: le syphon!!!

Fraises à la Chantilly au Citron


Chantilly au Citron:

Pour 4 personnes:

1 brique de crème ENTIERE (indispensable sinon la chantilly ne tient pas) liquide ou idéalement de crème fleurette.
50g de sucre
1/2 jus de citron ( ou arôme alimentaire si pas de citron sous la main)


Dans un bol, dissoudre le sucre dans la crème. Ajouter le jus de citron.
C'est prêt! :)

Remplir avec la préparation le syphon, ajouter une cartouche de gaz et mettre au frais!

Ingrédients de base des Chouquettes


Chouquettes:

Pour faire une 40 aine de chouquettes, il vous faudra:

12 cl de lait
12 cl d'eau
100g de beurre
150g de farine
4 oeufs
Sucre en cristaux 

Commencer par mettre à bouillir le mélange lait eau et beurre dans une casserole.
Dès que le mélange bout, sortir du feu et ajouter la farine en pluie, en mélangeant bien.
Remettre la casserole sur feu doux, pour que la pâte se "dessèche", et qu'elle se décolle des parois en formant une boule bien lisse.

Pâte à chouquettes

Hors du feu, ajouter ensuite un par un les 4 oeufs, en mélangeant bien.

Lorsque la pâte est bien homogène, la mettre en poche ( à douille, ou bien en sac congélation dont on coupera un angle ;) ).
A la poche, faire des petits ronds de pâte séparés d'environ 2 cm sur une plaque de pâtisserie. (Le mieux étant un plaque silicone pour macarons, dont les cercles sont déjà dessinés!)
Parsemer généreusement de cristaux de sucre (ne pas hésiter à les enfoncer un peu)

Chouquettes avant cuisson


Mettre à préchauffer le four à 250°C. Enfourner dans le four bien chaud, mais baisser à 175°C pour la cuisson, pendant 25 minutes ( Ici pour un four à chaleur tournante).


Attention, lors que les choux sont cuits, veiller à ne pas ouvrir d'un seul coup la porte du four, sous peine de voir s’effondrer les petits choux (ce serait balôt! :S)

Et voilà le résultat! On peut aussi les garnir de chantilly bien entendu! ;)


Et vous, qu'avez vous préparé de bon pour votre maman ce dimanche?


samedi 25 mai 2013

Idée Menu Chic et Facile pour un repas en amoureux!

Samedi dernier, l'envie m'a pris de préparer un bon petit repas à mon Homme! Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas lancée dans un menu complet un peu recherché, et ça me manquait... Le seul hic: il était déjà 19H30 quand l'envie m'a pris... donc il fallait relever le défi: préparer en 1H un repas complet digne d'un bon petit restaurant du samedi soir! :)

Tout d'abord, établir le menu! Il s'agit de ne pas perdre trop de temps: un oeil dans le frigo, l'autre dans le placard, et pour finir un de mes derniers livres de cuisine pas encore testé, et voici donc le choix fait:

En entrée, ce sera des Gnocchis de Ricotta, Citron et Basilic, poëlés sur un lit de salade verte.
Puis, des gambas flambées au Pastis, Carottes fondantes à la crème.
Et pour finir une ganache chocolatée servie en verrine, accompagnée d'une brunoise de fruits de saison au rhum.

Avant de vous donner les recettes, il convient de prévoir l'ordre car 1H, ça passe vite, donc il faut rester organisé! :)
En premier lieu, préparer la pâte pour les gnocchis, le plus long étant le façonnage, qui peut être fait après 30 minutes de repos de la pâte.
Puis lancer la cuisson vapeur des carottes, et la ganache chocolat.
Enfin, la brunoise de fruits avant de lancer la cuisson des gnocchis, et pour finir le flambage des Gambas!

Gnocchis de ricotta, citron et basilic:

Gnocchis de Ricotta, Basilic et Citron

 Pour 2 personnes:

Gnocchis:
1 pot de ricotta de 250g
20g de parmesan rapé
1 oeuf
75g de farine
Zeste rapé d'un citron Bio
1 poignée de feuilles de basilic
1 poignée de feuilles de menthe

Vinaigrette Citron Basilic:
Huile d'Olive
Feuilles de basilic
Jus du citron
Sel poivre
Parmesan rapé

Dans un saladier, commencer par mélanger la ricotta avec l'oeuf. Ajouter sel, poivre, herbes finement hachées  zeste de citron et parmesan.
Ajouter ensuite en pluie fine la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient (si elle est trop "liquide", ajouter de la farine). La laisse reposer 30 minutes au frigo.

Pâte des gnocchis à la ricotta
Ensuite, lorsque la pâte a reposé, la façonner à la main (retirer les bagues, c'est conseillé!!!) et bien se fariner les mains, ainsi que le plan de travail. Faire une sorte de boudin de 2 cm de diamètre, le tailler en tronçons de 2 cm et bien les fariner. Appuyer doucement avec la fourchette pour leur donner la forme traditionnelle des gnocchis.

Façonnage de la pâte à gnocchis
Ensuite, plonger les gnocchis dans de l'eau bouillante salée.Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits!
Les récupérer alors avec une écumoire. Attention à ce qu'ils ne collent pas au fond car dans ce cas ils ne pourront pas remonter!!

Au moment de passer à table, les poêler quelques instants dans un peu de beurre et/ou d'huile d'olive selon les goûts. Servir sur un lit de salade et arroser de vinaigrette au citron. Décorer avec du basilic et de la coriandre.


Viennent ensuite les Gambas! Rien de plus simple!

Gambas Flambées au Pastis, carottes fondantes à la crème d'anis.

Gambas flambées au pastis, carottes fondantes à l'anis


10 belles Gambas (crues surgelées dans mon cas)
2 cuillères à soupe de Pastis ( Ricard ou 51, c'est comme on veut! )
8 petites carottes fanes
1 brique de crème semi-épaisse (légère... ou pas! :) )
1 gousse d'ail

Pour gagner du temps, passer les carottes (après les avoir bien lavées et éventuellement épluchées) au cuit vapeur 20 minutes.
Dans une sauteuse, faire dorer les gambas avec une cuillère d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et éventuellement une feuille de laurier.
Ajouter les carottes précuites.
Lorsque les gambas deviennent orangées, ajouter le pastis et flamber!

Flambage des Gambas!

Laisser réduire à feu doux, après avoir ajouté une brique de crème pour une sauce légère parfumée à l'anis.
Un régal!!! :)

Enfin, pour terminer agréablement ce repas, rien de tel qu'un petit dessert mêlant fruits et chocolat (mes préférés!!) !

Ganache Chocolat Noir, Fruits de saison au Rhum ambré!


Ganache Chocolat noir Fruits de saison et Sucre pétillant


Pour 2 personnes:

12 carrés de chocolat noir à patisser
1/2 brique crème semi-épaisse légère
20g de beurre

Fruits de saison: kiwi, banane, pomme, poire.

Sucre pétillant, Eclat de caramel au Beurre salé, Pralins, et tout ce qui peut agrémenter la salade de fruits et/ou la ganache au chocolat!

Commencer par faire fondre au micro-ondes (ou je sais, c'est pas bien, mais le challenge est de préparer tout ça en 1H donc pas trop le choix... on oublie le Bain Marie!!) le chocolat avec le beurre.
Attention, pas à puissance max, pour éviter que le chocolat ne brûle!
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la crème épaisse.


Préparation de la Ganache Chocolat

Dresser dans les verrines et mettre au frais.
Pendant ce temps, découper en petits dés les différents fruits.
Ajouter une cuillère de Rhum ( ici, Damoiseau, from Guadeloupe :) ) et un peu de menthe douce.

Dresser la salade sur la ganache chocolat légèrement prise, et ajouter au dernier moment quelques pépites de sucre pétillant : effet garanti!!!

Voilà, j'espère vous avoir donné quelques idées pour les samedis soirs sans inspiration! 
Prochaine recette, celle que je prépare pour demain en l'occasion de la Fête des Mamans: des fraises du jardin à la Menthe Douce, accompagnées de Chantilly au Citron, et de Chouquettes, le tout, maison bien entendu!
Et vous, qu'avez -vous prévu de préparer de bon pour faire plaisir à votre maman?