Galette des Rois... un peu différente!

Après près d'un an d'absence, je me décide enfin à revenir sur la blogosphère! Une nouvelle résolution que j'aimerais tenir cette fois, en vous faisant partager mes coups de coeur Mode & Déco, mes Idées Créatives et mes Recettes Favorites!

Ayant préparé avant Noël de la confiture d'oranges, et après en avoir écoulé plusieurs pots avec mon homme, le soir, pour accompagner avec un petit suisse (troooooooooop bon!!) j'avais eu l'idée pour ma bûche de Noël, de réaliser un simple gâteau roulé dans lequel j'avais incorporé quelques morceaux d'oranges confites, et une couche de marmelade à l'intèrieur, recouverte d'une couche de ganache chocolat (chocolat fondu et mascarpone).
Voilà ce que ça avait donné:

Pour changer peu de la galette des rois, et pour fêter dignement l'anniversaire d'Anny, ma belle-maman, j'ai donc remis ça aujourd'hui avec une galette à la crème d'amandes, à laquelle j'ai ajouté une couche de marmelade (en sélectionnant les morceaux d'oranges confites) et quelques chunks de chocolat!

Et voilà le résultat final!

A déguster tiède... Un régal!

Idée gourmande du Jour: Cook & Go

Nous sommes devenus il y a quelques mois de véritables adeptes de Groupon: ce nouveau concept qui permet de recevoir chaque jour des offres liées à sa ville ( restos, instituts, coiffeurs, activités diverses) et de bénéficier de tarifs préférenciels si un certain nombre de personnes s'inscrit à l'offre en question ( si vous êtes intéressés, c'est par ici: http://www.groupon.fr/)

Bref, j'avais donc acheté il y a quelques semaines le deal du jour: un cours de cuisine à 2 pour préparer un menu complet (entrée plat et dessert) à emporter chez soi chez Cook & Go, un nouveau concept à Marseille.
Nous sommes donc arrivés vendredi soir, dans un superbe endroit à quelques mètres de la Rue de la République, pour préparer à 2 une île flottante salée ( velouté de carottes et blancs en neige aux herbes), un filet de lieu façon tajine et sa purée de carottes, et une tarte sans pâte chocolat orange.

Avec l'aide de Xavier, le chef cuistot, des recettes détaillées mises à notre disposition, et du super matériel (vive le Kitchen'Aid!!), nous réalisons donc nos 3 petits plats, en 1 heure.

La marinade de notre poisson du marché façon tajine...

 Un extrait de la recette du dessert.. Tarte Chocolat Orange

ça donne déjà envie! :)

Une fois que tout est prêt, on emballe tout ça dans de jolies boites plastiques qui permettront aisément de réchauffer si besoin au micro-ondes, et on va choisir une bouteille de vin ( eh oui, ça fait aussi partie du deal! :) )et se laisser tenter par l'épicerie ( un petit pot de Salidou... de la pâte à tartiner au chocolat au lait et au riz soufflé... bon allez ça suffit!!!)

Une fois rentrés à la maison, il ne reste plus qu'à réchauffer et à dresser!

Et bien sur, à se régaler!!!

Bon appétit!!!!

Et si ça vous tente, c'est par ici: www.cook-and-go.com à Paris, Marseille et Lyon!

Balade du dimanche dans le Parc National des Calanques

Pas facile de trouver un sujet pour mon tout premier post alors j'ai décidé de vous parler d'un endroit que j'affectionne tout particulièrement: les calanques de Marseille!

Idéales pour les balades du dimanche, quand on est assez hors saison pour éviter la horde de touristes et de groupes de randonneurs, mais qu'il fait encore assez beau pour profiter du soleil...

Au départ des Baumettes ( à la fin du chemin de Morgiou où l'on peut laisser sa voiture sur un parking ou encore venir en bus) on arrive rapidement et facilement en haut des crêtes après 20 minutes de marche. Il suffit ensuite de suivre le balisage de la route des crêtes. On surplombe sur la droite la magnifique calanque de Sormiou...

Le chemin est facilement pratiquable, avec de bonnes chaussures toutefois pour éviter les entorses! Après un plateau surplombant la mer, le chemin longe sur la gauche cette fois-ci la calanque de Morgiou, petit port de pêche.

Le retour se fait par le même chemin, ou peut être prolongé à votre guise vers Cassis, pour les plus courageux!

 

A bientôt pour de nouvelles idées !